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春季飲食養(yǎng)生 薦食譜韭菜爆蟶子早春

作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:737 時間:2025-05-23

春天時候,我們常常會吃一些食物來達(dá)到保健養(yǎng)生的目的,今天我們推薦一款難度和味道成反比的食譜。這個食譜難度系數(shù)幾乎為零。但是那個鮮美啊,無與倫比。韭菜和河鮮一起那味道真的是絕了。材料::嫩韭菜一把蟶子20個紅辣椒一個姜一塊鹽一茶匙做法:1.原
春天時候,我們常常會吃一些食物來達(dá)到保健養(yǎng)生的目的,今天我們推薦一款難度和味道成反比的食譜。這個食譜難度系數(shù)幾乎為零。但是那個鮮美啊,無與倫比。韭菜和河鮮一起那味道真的是絕了。
材料::嫩韭菜一把蟶子20個紅辣椒一個姜一塊鹽一茶匙
做法:
1.原料
2.韭菜洗凈切斷,莖葉分開,紅椒切絲和韭菜莖放一起,蟶子煮開口取肉洗凈備用。姜切絲。
3.鍋里放油,把姜絲爆香,放入蟶子炒均勻。(爆炒)蟶子因為煮過所以出水了,不是油要放那么多。
4.放入韭菜莖和紅椒,調(diào)入鹽,炒斷生。
5.放入葉子炒均勻即可。
6.出鍋擺盤。自家吃可以不擺盤。
韭菜爆蟶子做法小貼士
1,蟶子要買吐凈沙的,建議買回來后自己養(yǎng)一天。要是急著吃,就用一個帶蓋子的容器,放入兩茶匙白酒,上下撞擊,那樣吐沙也可以。
2,蟶子要煮開取肉,但是不要煮很久,看開口能掰開就可以了。
3,韭菜我選擇的是本地土韭菜,韭菜味很重很濃,特好吃,洋韭菜粗大,韭菜味輕。
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